El propietario y cocinero Joan Colomer es sin duda de lo mejorcito de la Comarca. Sus recetas parecen sencillas, pero él tiene una gracia especial para lograr exprimir el máximo sabor a todas sus creaciones. Sólo él sabe cómo hacer gozar al paladar con los mismos productos que cualquiera puede comprar en el mercado. En sus manos, unas alcachofas alcanzan categorí­a de alta cocina, cuando las prepara con calamar; igual ocurre con los "rossinyols" con cola de gamba, el minicanalón de "cep" y gamba, o algo más sofisticado como el puré de patata con jamón y foie. Algunas de sus creaciones con más aceptación son el cochinillo al horno y la paella "Parellada" con el marisco ya pelado. El apartado de postres merece también un tiento. La mayorí­a son muy naturales y de elaboración propia, como el helado de mora, pastel de queso con arándanos o la macedonia con zumo de naranja y helado de vainilla.