Posted by juan
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5 de octubre 2011
De la mar el mero y de la tierra el cordero.Al parecer, este excelente restaurante, Casa Fuster, ha decidido seguir el refrán al pie de la letra pues desde hace un par de semanas ha introducido entre su oferta recetas que tienen como ingredientes pescados y mariscos frescos.
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Cocina de autor, con producto de proximidad y kilométro cero, que sigue la filosofía slow food. Recetas elaboradas con maestría por el equipo de cocina capitaneado por el chef Jordi Ferruz. Algunas de las especialidades pueden ser los tomates rellenos de guacamole y albahaca, arroz seco de calamar y pez de roca, revoltillo de cigalas, gazpacho de fresones…
Además es una atracitva galería de arte donde se exponen obras de reputados artistas.
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Cocina de autor, con producto de proximidad y kilométro cero, que sigue la filosofía slow food. Recetas elaboradas con maestría por el equipo de cocina capitaneado por el chef Jordi Ferruz. Algunas de las especialidades puden ser los tomates rellenos de guacamole y albahaca, arroz seco de calamar y pez de roca, revoltillo de cigalas, gazpacho de fresones…
Además es una atracitva galería de arte donde se exponen obras de reputados artistas.
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Una de las grandes ventajas de esta masía es que se encuentra en la ciudad, pero suficientemente apartada del mundanal ruido como para sentir la paz que se encierra ent
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Ahora menú fin de semana a 16 euros con café incluido
Restaurante masía con chimenea alejado del mundanal ruido:
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Ahora sí que podemos afirmar que a la marisquería-freiduría Caracola sólo le falta el paseo marítimo para poder sentirse uno como en plena costa mediterránea.
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Clotilda nació hace unos años con el porte de un clásico. Es un restaurante con libro de estilo en el que nada se deja al azar, donde los pequeños detalles cuentan, en el que tanto familias como parejas y grupos encuentran su sitio, y donde el trato es servicial y eficiente. Martí Blanco es el maître y en nuestra opinión hace honor a su cargo.
Platillos
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