Uno de los mejores restaurantes de la Comarca y el primero en anunciarnos su menú de calçots ha sido este año Airesol de Castellar del Vallès. Su menú a un precio de 30 euros incluye todo lo que se necesita para disfrutar de este típico producto en toda su salsa.

Por ese precio nos servirán pan de chapata con tomate, ensalada verde, calçots con romesco (aunque se puede cambiar por alcachofas o espárragos trigueros), judías con tocino, butifarra blanca y negra, cordero, lomo. Y de postres: crema catalana, flan, helados, fruta, etc…

Para beber se incluye el vino de la casa, agua y sin pagar más extras se disfruta del café y de una copa de cava.

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