VINALIUM.COM

Vinalium te ofrece un amplio abanico de servicios relacionados con el mundo del vino y todo a los mejores precios disponibles en la red en la actualidad. Es otro de nuestros valores, el compromiso con nuestros clientes y amigos de ofrecerles siempre el mejor precio. Para los más escépticos, recomendamos hacer la prueba: seleccionar 10 productos al azar y comparar precios entre los encontrados en la red. Te sorprenderá!!!

— JULIO 2010 —

OZALDER ROSADO (Comprar este vino)

VARIEDAD: Tempranillo 70% y Merlot 30%.

VIÑEDO: Las uvas proceden de viñedos propios, los cuales están situados en la zona media de Navarra, en concreto en la subzona Tierra Estella. Esta zona se caracteriza por tener temperaturas muy suaves y lluvias muy moderadas, lo que favorece la maduración lenta de las uvas. Así, estas adquieren el grado óptimo y una excelente polimerización de los compuestos fenólicos y aromáticos, manteniendo parte de la acidez que potencia la frescura en un vino joven.

GRADO ALCOHOLICO: 13.5% Vol.

ELABORACIÓN: Estas uvas han sido recogidas por la noche, con el fin de evitar al máximo todo tipo de oxidaciones. Tras una maceración de varias horas, se sangra por gravedad, sin forzar mecánicamente, para obtener el mosto lágrima de mejor calidad. La fermentación se lleva a cabo a temperaturas muy controladas y con las mejores técnicas enológicas, que permiten extraer lo mejor de dichas uvas.

CATA:

• FASE VISUAL: A la vista tenemos un vino muy brillante con el color rojo típico de la denominación.
• FASE OLFATIVA: En nariz destaca por su intensidad aromática, revelando aromas a frutos rojos muy maduros y fresas.
• FASE GUSTATIVA: Prevalece la fruta sobre el carácter varietal, el cual esta más marcado en boca, resultando un vino redondo y suave, pero con una estructura tánica muy marcada, la cual equilibra la potencia alcohólica y conjunta la acidez. Todo ello, le aporta cierta complejidad, que unida a la persistencia en el retro gusto resulta muy agradable e invita a beber.

SERVICIO: Servir bien frío. 

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— JUNIO 2010 —

PESQUERA CRIANZA 2007 (Comprar este vino)

VARIEDAD: Tempranillo 100%.

GRADO ALCOHOLICO: 14% Vol.

ENVEJECIMIENTO: 18 meses en barrica de roble Americano y 6 meses en botella.

CATA:

• FASE VISUAL: Color rojo picota intenso con cardenalicios, muchísima carga de color, marca de la casa. Lágrimas teñidas, capa muy alta, lo que confiere a este vino un maravilloso color.

• FASE OLFATIVA: Aromas intenso de fruta negra, la madera está integrada de manera muy sutil, dejando todo el protagonismo a la fruta, a las especias que recuerdan a la pimienta negra, los aromas secundarios adquieren su protagonismo de manera elegante.

• FASE GUSTATIVA: En boca sublime, nos vuelve a recordar a la fruta que hemos encontrado en la nariz, muy largo, elegante, con cuerpo, lleno de vida y a su vez listo para beber.

• GASTRONOMIA Y SERVICIO: Este tinto, servido a unos 16ºC acompaña a arroces con carnes de caza menor, recetas gelatinosas como el codillo de cerdo o de ternera y no desentona con un buen frite de cordero. Es mejor decantarlo media hora antes de su degustación.

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— ABRIL 2010 —

Mas Foraster

VINO JOSEP FORASTER CRIANZA  (comprar este vino)

VARIEDAD: Cabernet Sauvignon 60% y Tempranillo 40%.
EDAD DE LAS VIÑAS: 15 años.

• TIPO DE SUELO: Suelos arenosos y arcillo-calcáreos. Situado en las vertientes soleadas de las montañas.
• CLIMA: Continental - Mediterráneo.
• ALTITUD: 370 m. sobre el nivel del mar.
• GRADO ALCOHOLICO: 14% Vol.
• ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barricas de roble francés, húngaro y americano; y un posterior afinamiento en botella.

CATA:

• FASE VISUAL: Color cereza madura y oscura, con burlete con ligeros tonos azulados que denotan su potencial de evolución.
• FASE OLFATIVA: Potente aroma a frutas negras y rojas confitadas, con notas especiadas a vainilla y chocolate negro.
• FASE GUSTATIVA: En boca es carnoso, equilibrado con un tanino muy integrado y un postgusto muy persistente. Destaca por su profundo carácter mediterráneo.
  GASTRONOMIA Y SERVICIO: Perfecto con quesos, carnes y pescados grasos tipo bacalao. Consumir a 16ºC.

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— MARZO 2010 —

Fernádez de Pierola

VINO PIEROLA CRIANZA (Comprar este vino)

GRADO ALCOHOLICO: 13% Vol. 
ENVEJECIMIENTO: 18 meses en barrica de roble americano nuevo y francés. Trasiegos semestrales

CATA:

FASE VISUAL: Color cereza intenso, bien cubierto.
FASE OLFATIVA: Nariz potente, buena intensidad en aromas procedentes de fruta roja del bosque madura (mora) con notas de cedro y vainilla. Muy bien ensamblados.
FASE GUSTATIVA: En boca es serio en el encuentro, carnoso y equilibrado, con un buen paso de fruta acompotada e integrado en maderas tostadas y taninos nobles. Retrogusto potente, largo y con personalidad.

SERVICIO: 16-18ºC
Tinto Crianza

FICHA TÉCNICA:

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TIC-TAC DRINKS SE CONVIERTE EN VINALIUM

La empresa sabadellense «Tic Tac Drinks» cambia de nombre para llamarse «Vinalium». Un título ahora mucho más acorde con los tiempos que hace referencia al fascinante mundo del vino. Un nombre además, que da entrada al portal vinalium.com dedicado a la venta en línea de vinos y cavas.
La historia de «Tic Tac Drinks» viene de lejos. Concretamente del año 1982 cuando se funda el negocio familiar de la mano de Eladio López, padre de la familia y vinculado al mundo del comercio de la alimentación de toda la vida.
Daniel e Israel han conseguido hacer realidad el sueño de su progenitor que no era otro que conseguir su propia cadena de tiendas y ser fuertes en un producto: el vino.
En todos estos años el sector ha ido evolucionando y con él, la firma local que se ha ido ajustando a medida de los tiempos. Pero la filosofía siempre ha sido la misma: «estar cerca de la gente y dar el surtido más amplio con una buena política de precios», explica Daniel.
Cultura del vino
Hoy día hay se ha extendido la cultura del vino en la sociedad y eso se ha notado también en «Vinalium». La plantilla de la empresa cuenta con tres someliers y la mayoría de dependientes gozan de conocimientos del tema para poder asesorar a los clientes.
En total cuentan con catorce establecimientos repartidos entre Sabadell y diversas poblaciones vallesanas, además de Barcelona.
Las tiendas disponen en su mayoría de venta de vinos a granel en barrica y con más de 1.500 referencias de vinos. Además, también ofrecen lujosas bebidas espirituosas como brandys, coñacs, whiskys, etcétera.
También, y a modo de complemento, ofrecen un selecto surtido de productos para el aperitivo.