Su nombre evoca el sonido y el sabor del mar. «Caracola» es una de las marisquerías-freidurías más emblemáticas de la Comarca, con cerca de treinta años de servicio, ubicada en la calle de Sol i Padrís, 90 de Sabadell.
Si bien el pescado y marisco son productos que se consumen durante todo el año, no cabe duda de que es en verano cuando más apetece meterse entre pecho y espalda una bandeja rebosante de suculentos frutos del mar. No es necesario conducir hasta Barcelona; gracias a «Caracola» tenemos tenemos la posibilidad de disfrutar de su extensa carta de fritos, hervidos, plancha y cocinados.
MENÚ DEGUSTACIÓN
Una forma de probar un amplio surtido de delicias marinas es solicitando el Menú Degustación. Al precio de 94,75 € desfilarán por nuestra mesa un sinfín de crustaceos: Ostras, almejas vivas, percebes, bocas, cuerpos, cañaíllas, almejas, navajas y calamares a la plancha, mejillones al vapor, chipirones, pulpitos, langostinos, gambas y cigalas…Etc.
El aroma que envuelve el comedor y la terraza de verano es una provocación para los sentidos. La experiencia gastronómica es un placer que debe regarse convenientemente con un vino blanco o un cava a su temperatura ideal.
«Caracola» también ofrece platos cocinados como bacalao gratinado con all-i-oli, lenguado a la almendra, merluza a la marinera o a la vasca, almejas marineras, incluso paella de marisco, arroz caldoso con bogavante, arroz negro, fideuá, gambas ajillo, angulas de Aguinaga…Etc.
No obstante, si alguien no es amante de las recetas del mar, hay una estupenda selección de carnes que con seguridad no defraudarán, como el pollo al cava o las costillas de cordero, por citar un par de ejemplos.  