El 19 de marzo, San José se celebra también el Día del Padre y con motivo de esta entrañable ocasión, hemos rganizado el sorteo de una cena para dos personas en el rest
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Can Mauri
MARZO 2010
Con motivo de la celebración del Día de la Mujer el restaurante Can Mauri ha organizado para la noche del viernes 12 de marzo una cena especial en honor a las mujeres, en la que además de la completa cena habrá la presentación de productos de la firma «Factormujer» dedicada al Tappersex, además de otras sorpresas y … Discoteca.
Por el precio de 24 euros la cena constará Crep de espárragos verdes con lágrima de salsa romesco o bien, Tibia de ensalada con jamón canario casero; Fricandó de ternera de nuestra granja o Lubina al horno con patata panadera; Fresas con nata o Sorbete de naranja al campari; Sangría de cava y agua mineral y Café.
Para asistir a la cita hay que reservar mesa al teléfono: 93 743 50 66
La casa tiene una historia de más de quinientos años, y quizá por eso destila una gratificante tranquilidad que acompaña estupendamente al placer de comer.
En lo gastronómico hay que reconocerle la voluntad de evitar reducir su carta a los típicos platos de masía. La dirección ha apostado desde sus inicios por arriesgar con recetas más elaboradas cuya base fundamental es el producto fresco, en muchas ocasiones producido en las tierras de la masía. En este sentido destacan las verduras de la huerta, el cochinillo y ternera de crianza propia.
La Temporada
Su carta se va nutriendo con los productos de temporada; ahora es el momento de recetas como la sopa de trompetas de la muerte con huevo escalfado; cabrito a las hierbas provenzales con setas; civet de jabalí, o el lomo de ciervo con puré de castañas.
Las alegrías para el gourmet continúan con nuevas recetas que conquistan por el nombre: milhojas de foie con manzana, carpaccio de lomo ibérico con queso parmesano reggiano, empedrado de judías del «ganxet» con bacalao en aceite de oliva…Etc.
Los pescados también son un producto muy mimado en este restaurante. Ahora podemos degustar un atadillo de merluza y verduritas en pasta brie o decantarnos por el lomo de atún fresco sobre cebolla caramelizada al Pedro Ximénez.
Destacar finalmente sus veladas musicales (viernes y sábados) y su sugerente y bien cuidada bodega con grandes vinos escogidos.
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