El restaurante vegetariano La Capella, situado en el Parc de Can Gambús de Sabadell,
Hoy probamos…Can Escayola
Can Escayola es una de las grandes opciones como restaurante cuando apetece el sabor de las masías y no se quiere ir uno muy lejos de la ciudad. Llevan cuarenta años trabajando la cocina de mercado que le da muy buenos resultados, con una excelente carne a la brasa, y recetas como la paella o la fideuá. Su menú diario es completo y su carrito de pasteles de postre es un pecado!.
Hace algunos días tuve ocasión de volver a disfrutar de sus recetas: De primero, una ración de fideuá con su all-i-oli artesano; un plato que se ofrece en el menú que cuesta 15 euros. De segundo una pequeña parrillada de carne con butifarra y conejo, acompañado de verduras a la brasa.
El postre en esta ocasión me tentó un pastel de brownie; el camarero Sergi se encargó de darle un toque fantástico con un punto de microondas y un chorrito de chocolate derretido por encima.
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