Sushi21

Servicio de comida a domicilio en Sabadell y Sant Quirze del Vallès: Pedidos al 93 177 93 53

Sushi21 se ubica en una de las casas más antiguas de la calle de La Rosa de Sabadell, datada de principios del siglo XVIII. La combinación entre la modernidad que aporta el sushi con la historia local, ha dado como fruto un restaurante pintoresco y atractivo que sólo por verlo merece la pena ir.

Pero además de una decoración acogedora que invita a la paz y armonía, su oferta gastronómica está teniendo notable éxito no sólo entre los amantes del pescado crudo, si no también entre un público amplio más amigo de sabores mediterráneos que disfruta con la cocina fusión que se sirve en Sushi21.

Quien visita Sushi21 queda fascinado de entrada por su decoración en la que la iluminación juega un papel fundamental creando ambientes con sólo un cambio de luces. Pero además, el tener que bajar las antiguas escaleras para adentrarse en los salones le da un encanto especial. Sushi21, dirigido por Germán y Agus, es probablemente el restaurante más atractivo del centro de la ciudad.

Jamón ibérico

Hay un menú que no lleva nada de pescado crudo. Está basado en elaboraciones de la cocina nipona pero echando mano de productos muy nuestros como por ejemplo el jamón. Así encontramos un uramaki (que es un rollo de sushi invertido con el arroz por fuera) con jamón ibérico sobre el mismo rollo logrando un intenso sabor.

Otros de los platos es el uramaki de aguacate con tartar de salmón, furikake y coulís de mango que es realmente un bocado riquísmo.

También platos calientes de gran sabor como el magret de pato con base de roquefort y cebolla caramelizada, o el confit de pato con reducción de melocotón. Sin olvidar el tempurizado de tres quesos que es una verdadera delicia en cada bocado.

Todo esto ha sido propiciado tras el fichaje del maestro sushi-man Gang Yu, natural de Tokio que ha paseado su arte por Londres, París y ahora también Sabadell.

Ha revolucionado la carta de Sushi21 de cabo a rabo y ha reducido también los precios para ajustarlos a la actual situación. Cada semana además incluirá novedades a modo de sugerencias para alegrar la ya pintoresca carta.

Por lo demás, siguen los  servicios de «take away» y «delivery» para cuando nos apetezca sushi y no queramos salir de casa.

Menús

Hay tres menús diferentes que se sirven en función del día de la semana. (Mejor preguntar). Uno de ellos es a base de platos cocinados, sin pescado crudo.

Si quieres reservar mesa puedes llamar al teléfono o bien usar el correo electrónico. La reserva en todo caso es firme cuando se recibe confirmación por parte del restaurante.

By Juan Reyes 

El hecho de inscribirlo en la categoría de para ir con niños es porque se ubica en una calle peatonal y los pequeños no corren peligro con los coches.  

Horario: 

De lunes a jueves de 19 a 24 hs.

Viernes de 19 a 2 hs.

Sábado: 12 del mediodía a 2 de la mañana.

Domingo: de 12  24 horas.

Menú mediodía: 12.90 € / Medio Menú: 8.90 €

Menú noches: 16,90€

Horno de pan del año 1722

Una de las singularidades de este restaurante es que en el sótano se encuentra el horno de pan más antiguo que se conoce en Sabadell. Se tiene referencia de él desde el 1722 y según el arqueólogo e historiador, Jordi Roig era un horno comunitario de la zona del centro. «Las masías disponían de hornos para cocer el pan, pero los habitantes de la villa de Sabadell no, así que tenían que adquirirlo en hornos como este», explica.