Nos acercamos ayer sábado al mediodía a la feria Catavins de Sabadell. Un buen momento porque a penas había visitantes, cosa que por un lado nos preocupó un poco, pero que egoistamente va bien permite conocer mejor los distintos estands. Recomendamos aprovechar estas últimas horas pues hay una oferta muy interesante de productos, no sólo de grandes vinos y cavas, también embutidos, aceites, panes artesanos, quesos… Es una feria dedicada al vino pero también a los productos más exquisitos de la gastronomía.

Ahí está la prestigiosa firma espinaler ofreciendo por un euro una lata de aperitivo; la charcutería Salabert de Sabadell mostrando sus embutidos y platos pre-cocinados; la pastelería La Palma con sus dulces y sus recién estrenados coupcakes que en lugar de butter-cream llevan merengue y por tanto son más ricos; la firma Ermitage de aceites artesanos vírgenes con ingredientes como esencia de chocolate o guindilla, entre otros muchos; el forn de pa ca l'Antich con su genial expositor de grandes panes de distintas harinas; y también el restaurante Sushi21 de Sabadell especializado en cocina nipona.

Hay muchos vinos que merecen la pena un tiento, pero nos ha llamado poderosamente la atención el logotipo en forma de interrogante «?» del Celler Clos93 Priorat, que sirve un tinto excelente del que por desgracia no le quedan ya botellas y están a la espera de sacar la nueva cosecha. También nos gustó el moscatell del Celler Martín Faixó, además de sus otros grandes vinos blancos y tintos. 

Y especial mención para uno de los que más nos gustó: Cavas Xamós cuyos grandes cavas no se venden en tiendas si no que los venden de forma directa lo que consigue unos grandes productos a precios muy bajos. Estupendo el cava reserva rosado de 24 meses de crianza o el gran reserva chardonay. Los recomendamos vivamente.

Algunas fotos de la feria Catavins de Sabadell: