(Junio 2010): NUEVO MENÚ EJECUTIVO A 9 € LOS MIÉRCOLES AL MEDIODÍA EXCLUSVIAMENTE.

En el mismo centro de Sabadell, en un edificio de tres plantas, antiguas caballerizas de la «Casa Duran», elegante y acogedor, encontramos este restaurante que destila buen gusto. 

Su horario comienza a las 8:30 hs. para atender los desayunos que llegan hasta las 12 hs. con unas ofertas diarias a buen precio que varían cada quince días. Por dos euros, por ejemplo, se puede en ocasiones obtener un croissant y un café con leche; otras veces la promoción propone un bocadillo.

La cocina que encontramos en este acogedor establecimiento se ciñe a los productos de mercado con algunas pinceladas de creación. Entre los entrantes fríos, por ejemplo, está el crujiente de verduritas del tiempo a la brasa con queso de cabra y ensalada verde; ensalada de jamón de pato y foie; o  ensalada de gambas y mango, por citar unos ejemplos.

Entre los entrantes calientes podemos destacar el revoltillo de setas y langostinos, distintas opciones de pasta fresca como raviolis, cappellis o tagliatelles en distintas salsas o el afamado «trinxat» de la Cerdanya.

ESPECIALIDADES

En su carta podremos optar por recetas de pescado y de carne: El bacalao, merluza y pulpo a la gallega se dan la mano con recetas más atrevidas como el tataki de atún. Y de las viandas más representativas está el magret de pato que sirven con pera a la salvia y frutos rojos o sencillamente a la brasa.

Su carta destaca algunas recetas como las más especiales de toda su oferta: Escalopa de foie con naranja y miel (una combinación de sabores de lo más sugerente); tandoori de pollo; espalda de cordero con costra de hierbas y callos, completan esta suculenta sección.

Merece la pena dejarse tentar por lo que denominan postres de autor y que son una verdadera delicia.

PLATOS COMBINADOS

Con la vista puesta en dar todo tipo de opciones al cliente han elaborado una serie de platos combinados (hasta cinco diferentes) que al módico precio de 6 euros permite elegir entre butifarra, bistec, calamares, lomo, etc… acompañados de varios ingredientes.

Otra forma de comer al mediodía sin tener que abonar los 11 euros del menú es el menú «pinça» que da opción a un plato único más postres y bebidas por el precio de 9 euros IVA incluido.

Dispone de varios menús de grupos ideales para la celebración de fiestas.

El precio medio de carta ronda los 25 euros por persona.

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