Datos del restaurante

Dirección: 

Calle Puig de la Creu, 60, Castellar del Vallès, Barcelona.

Telefono: 

937146862

Precio Menu: 

9,60 €

Dias Cierre: 

Lunes

Website: 

Ver Carta

Mapa Google: 

Situación en Google Maps

Una antigua casa datada del 1610, patrimonio histórico del municipio de Castellar del Vallès, alberga esta taberna. El lugar lleno de encanto rural merece por sí­ mismo una visita, ya que la recuperación del edificio ha respetado las caracterí­sticas del inmueble. Pero todaví­a es mejor si se acompaña, como es el caso, de una gastronomí­a tradicional catalana bien elaborada.
Se han esmerado en ofrecer una carta trufada de recetas de toda la vida que no esconden el sabor de los productos, mimando las elaboraciones.

Canelones "Cal Petasques", que recuperan el sabor artesano y de total confianza; "esqueixada" de bacalao bien preparada; judí­as del "ganxet", y una curiosa "escalibada homenaje a Sabadell", que juega con los colores de los ingredientes para crear la bandera de esa ciudad y en la que no falta una cebolla coronando el plato.
Las habas a la catalana ya gozan de fama en esta casa. Han recuperado una receta de tiempos pasados: Habitas baby cuecen durante dos horas en su jugo junto con vino rancio y especias. También resultan deliciosas las habitas que se sirven en terrina de barro acompañadas de tocino, jamón, menta y vino rancio.

La carne a la brasa es el fuerte de esta taberna: Desde careta de cerdo, hasta un chuletón de más de medio kilo, pasando por medio conejo o el secreto de cerdo ibérico que ya es un bocado muy popular.
Las torradas con embutidos en pan de payés de dos kilos son otra buena manera de comer en este restaurante; así­ como los platos de jamón ibérico. Los caracoles en salsa son de lo más solicitado durante el fin de semana.