He aquí un restaurante de barrio que ha traspasado sus fronteras. Hace más de treinta años que existe, pero ha sido gracias a la gestión de sus nuevos propietarios Loli Vidal y Nico López —que lo regentan desde hace cuatro—, lo que ha conseguido conquistar a la clientela.
El ambiente que se respira en esta casa es de un cordial compadreo con los parroquianos que se sienten como en casa. A muchos, Loli incluso les conoce por el nombre.
El éxito de un negocio muchas veces es una incógnica, pero existen unas normas básicas que si se cumplen genera la alfuencia del público: Ofrecer calidad, un precio razonable y un trato cordial y eficiente. Loli y Nico nos demuestran que su bar-restaurante Córdoba cumple con estos requisitos.
Para comer bien
Entre lo que se puede comer cada día destaca la parrillada de marisco fresco a 60 euros la pareja y que incluye cava o lambrusco. «Es marisco fresco, no congelado», apunta Loli. Lo mismo ocurre con la paella de marisco a 12 euros. «Hay gente que viene de fuera sólo para comer estas recetas», nos explica.
Su carta está especializada en tapas tradicionales deliciosas como las almejas al ajillo, mejillones al vapor, pulpo gallego, pulpo a la plancha, cigalitas a la plancha, boquerones fritos, navajas, chocos, parajitos fritos, codornices, jamón ibérico y queso de oveja curado… Suponen un todo un banquete.
Y también ofrece torradas frías y gratinadas cubiertas de viandas deliciosas, bocadillos, y platos combinados. Siempre de una gran calidad y a un precio reducido.
El local, que está climatizado, se puede reservar para celebraciones en grupo de hasta unas 35 personas. En verano habilita una terraza en la acera lindante con sombrillas y la sombra de enormes árboles.