La Rosa; bodegas Raventós i Blanc

Nombre: La Rosa
Cosecha: 2007
Bodegas: Raventós i Blanc.
D.O.: Penedès.
Uva: Merlot.
Crianza: Sin crianza. Vino joven.
Maridaje: Pasta, ensaladas, carnes rojas suaves.

Agosto. El mejor momento para el disfrute de “los colores del verano”. Los colores llamativos que siempre han sido y nos han acompañado como sensación de verano, brillantes y cálidos, en todos sus estadios y tonos, rosa, fucsia, rojo, púrpura, turquesa y violeta.

Colores de noches con recuerdo a playa, a sal, a mar, a agua, a brisa, de sol, a terraza, a calor, recuerdos de calma, de calle, de liberación, de aire fresco de noche, de color, de cena, de paladar, de sobremesa, de relax, de olor, de gusto, de sensación, …

Descorcho la botella, deseo poseer, casi de inmediato en boca, su explosión de frescor, su explosión de juventud, su color, su sabor, su sentido, su vida…

Raventós i Blanc. La rosa. Color de verano en copa. Color de rosa fresca, joven, como su nombre indica. Brillante, caricia para la vista. Notas finales de capa con ligeros toques violáceos. Color de inspiración, color de seducción, color de atracción…

Nariz, olor a fresa fresca, a frágil frambuesa, a láctico noble, a juventud, vivaz persistencia carbónica manifiesta ya...
Agito la copa. Cierro los ojos y respiro otra vez, el cambio, la transformación, la noche antes, el día ahora, el trópico, la fruta amarilla, notas manifiestas a plátano, a madurez, a pura golosía…a dejarme llevar donde nada importe y todo sea pasión.

Sin resistir más, pecado carnal y pasión de labios. Carbónico. Acidez marcada. Sabores cálidos y frescos a la vez, que envuelven ahora todos mis sentidos. Largo, carácter y fragilidad. Todo en uno. Uno en todo. Seda y terciopelo.

Cierro los ojos y pienso que de agosto nació y que agosto me lo devuelve.