Sant Marc presenta sus panellets picantes

Es un panellet en forma de pimiento del Padrón que unos pican y otros no

Isaac Partera presentó este panellet el año pasado y lo repite debido a la buena acogida que tuvo entre los clientes

El maestro pastelero Isaac Partera de las pastelerías Sant Marc siempre tiene un as escondido en la manga. Si en su día ya creó los panellets saldados este año vuelven los panellets picantes. A base de mazapán, pimienta blanca y guindilla, el artesano prepara unos panellets en forma de pequeño pimiento verde que denomina "pimientos del Padrón".

La gracia es que no todos pican y cuando uno compra una bandeja se puede encontrar con la sorpresa porque van mezclados.

El picante es muy potente, doy fe. Pero si no pica, el sabor es dulce y azucarado, como se espera de estos productos tan típicos de la Castanyada.

Sant Marc