El Bar Roser trae a Sabadell la cocina hondureña

Las tapas tradicionales se mezclan con las recetas de Honduras

El bar pertenece a Rosario, madre de Obed que junto a Dulce regentan desde el 7 de septiembre este bar en pleno centro de Sabadell

Mucha suerte le deseo a estos jóvenes emprendedores que junto a Rosario hace un mes abrieron el bar Roser, todos naturales de Honduras pero con algunos años entre nosotros. Mucha suerte porque el local no ha tenido nunca el éxito que debería haber tenido. El hecho de que ahora la calle sea peatonal y que la propuesta del bar Roser es atractiva por exótica puede ser la clave para que consiga el éxito que se merece el esfuerzo.

Chismol

No conozco la cocina hondureña, pero después de hablar con Dulce, debo decir que me recuerda a la mexicana, que me encanta. Seguro que hay diferencias que me agradará descubrir. Una de las recetas más populares son los tacos de pollo. La tortita es de maíz y la preparan ellos; vamos, que no son industriales. Se rellena de un picadillo de tomate, cebolla y pimiento que denominan "chismol", se añade salsa de la casa, queso cheddar y aguacate.

Están también los chilaquiles; las tortitas de maíz se cortan a tiras y se fríen, y se añade carne de ternera picada, salsa, lechuga, cheddar y "chismol". 

También ofrecen tapas tradicionales como las patatas bravas, hamburguesas, bocatas y platos combinados. 

Bar Roser