Ultima actualización: Abril de 2018

Restaurante chino Dong Fang

Teléfono: 
937 275 751
Precio Menu: 
7,95 €
Dias Cierre: 
No cierra
Valoración: 

Restaurante chino Dong Fang

Restaurante chino que nos sorprende de entrada por su decoración que escapa de los tópicos a los que nos han acostumbrado este tipo de establecimientos. No hay esculturas de dragones, ni cuadros de aguas en movimiento, y los camareros no visten con kimono, sino con elegante camisa negra. En cambio, un sobrio comedor es el marco donde degustar la gastronomí­a china más tradicional. El cocinero y propietario de este negocio familiar es Wei Wen, rebautizado aquí­ como Javier y que es profesional de la cocina desde los trece años. Eso es ya una garantí­a de que sus recetas son de lo más auténticas.

Productos frescos

Se preocupa de que los productos sean frescos y de calidad, nos cuenta, y comprobamos que también tiene buen gusto a la hora de presentar los platos. Le preguntamos por qué hay que decidirse por su restaurante cuando todos parecen lo mismo y nos responde que sus platos tienen una calidad excepcional que se nota, además de que gusta sorprender con algunas recetas menos conocidas como pueden ser los rollitos de gambas enteras envueltas en una especie de creppe, y su pato laqueado tiene una complicada elaboración en la que intervienen hasta doce especias diferentes. Y uno de los inventos que más han gustado ha sido la cazuela de arroz con marisco y queso.
 
Horario: De 12 a 16,30 h y de 20 a 24 h
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