Raíces es un restaurante Colombiano

Recetas típicas de la gastronomía colombiana junto con otras mediterráneas

Raíces está en la vecina Terrassa desde hace varios años y se ha convertido en lugar de peregrinaje de colombianos añorados de su tierra y de público catalán que lo visita con frecuencia

Vivir lejos de tu tierra es duro, pero si tienes la posibilidad de recordar las recetas típicas y que estén bien hechas, puedes, por unos momentos, teletransportarte con el paladar a tus orígenes. Esto es en resumen lo que permiten los restaurantes temáticos como Raíces que ofrece una cocina colombiana de calidad, con los ingredientes típicos del país latinoamericano.

La bandeja paisa es una de las más completas opciones ya que incluye un sinfín de productos como frijol, arroz, chicharrón, huevo frito, carne molida, patacón maduro, ensalada, chorizo, arepa… Las raciones son enormes y si se pide con el menú degustación de 19 euros (por persona mínimo 2 personas) el banquete está servido.

Recetas

El surtido de recetas es de lo más extenso: plátano macho maduro con queso, tilapia frita, yuca frita, sobrebarriga con salsa criolla, arepas con choclo, patacón pisado, papa criolla con salsa, empanadas colombianas… ¡Y así hasta que el estómago aguante!.

La bebida no puede ser otra que el "refajo" que para quien no lo conozca es una especie de clara de cerveza con un refresco colombiano. Y para postres nada mejor que las brevas confitadas con queso o el dulce de lehce "arequipe" con queso. Merece la pena reseñar que el "arequipe" es casero, elaborado en la cocina del restaurante Raíces, como todo el resto de su oferta.

Raíces también ofrece comida a domicilio en Terrassa llamando al 937354580

Horario Restaurante Raíces Terrassa: