Cada vez hay más personas diagnosticadas como celíacas, una situación que les condiciona de por vida a la hora de alimentarse. Según las últimas estadísticas una de cada cien españoles es celíaco, lo que supone unas 450.000 personas afectadas en toda España.

Aunque le día internacional del celíaco suele ser el 5 de mayo, hoy 27 se celebra a nivel nacional el Día Nacional sin gluten para concienciar sobre esta situación y reclamar a las administraciones y colectivos una mayor sensibilidad sobre el tema.

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