Un restaurante Coreano

Cocina asiática tanto en el menú de mediodía como en la carta

Renaissance se ha convertido en un restaurante de gastronomía coreana

Se encuentra en el número 11 de la Via de Massagué y abrió sus puertas la semana pasada. Renaissance Cuina Coreana propone una cocina poco común en Sabadell, ya que tenemos japoneses, chinos y tailandeses, pero hasta el momento, el único coreano que hubo en nuestra ciudad se perdió en la noche de los tiempos. Porque hubo uno, en la década de los 70- 80 más o menos.

Solo coreano

En este restaurante encontrarás recetas exóticas bien elaboradas y con mucho sabor gracias a las salsas que utilizan como la mahonesa con manzana con la que aliñan las gambas (enormes) en tempura. Un plato muy sabroso, como también lo es el kimchi, o col fermentada, uno de los productos más típicos de la cocina coreana según me cuenta Mei, la joven responsable del negocio junto a su padre.

Mei es coreana y pese a que solo lleva 10 años en Catalunya habla un catalán con un acento envidiable. Por cierto, que durante unos meses Mei trabajó como camarera en el Celler de Can Roca. Tablas no le faltan.

Renaissance Cuina Coreana ofrece un menú de mediodía a 11,50 euros que cambia cada semana, y también hay la opción de medio menú a 8,50 euros.

Renaissance Coreano