Pizza clásica italiana en Ronda Collsalarca

Elaboración artesana y con productos de calidad

Pese a su nombre americano, «California», las pizzas que se pueden degustar en esta pizzería son de estilo italiano. El responsable del negocio, Luís Martínez, se formó en la escuela de Roma «Pizza New», lo que a priori garantiza autenticidad en la elaboración. Pero si además contamos que su profesor es campeón mundial de pizza, no cabe duda de que aquí se comen pizzas auténticas.

Calidad

«Nuestras pizzas son de masa fina, de elaboración propia en el local de forma manual, con ingredientes de la máxima calida (harina, mozzarella, tomate, embutidos, quesos) todo de origen italiano», asegura Luís.

Además de un listado de 23 clases de pizzas diferentes, California ofrece ensaldas de varios tipos, y otras recetas del «país de la bota» como carpaccio y o la Melanzane alla Parmigiana que lleva berenjena, salsa de tomate, queso parmesano, mozzarella, albahaca y aceite de oliva virgen extra).

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