La familia Guirao, que desde hace once años regenta la "Rostisseria La Llenya" en la Ctra. de Barcelona, 650 no tiene ninguna prisa con su restaurante. Prefieren ir asegurando una carta en la que la estrella es la carne a la brasa, para la que utilizan leña de encina. Todo un lujo para el paladar. Su carta repleta de carnes a la brasa se amplí­a con algunas recetas de cocina de mercado, que se ofrecen sobre todo en las sugerencias de la casa, cuando las hay. Alguna de las más celebradas son los pimientos del piquillo con brandada de bacalao al que se le aplica una salsa de pimientos y puerros. Crema de calabací­n, bacalao con samfaina, fideuá con sepia de la costa, merluza a la vasca, pollo con langostinos, "mongetes del ganxet amb gí­rgoles", alcachofas con sepia, son alguna de esas novedades. Pero es con la brasa con la que han logrado destacarse. El uso de leña de encina es un esfuerzo que hay que reconocer a "La Llenya" ya que contagia a las viandas con ese inconfundible sabor. En la comodidad y quietud de su salón podremos disfrutar de carnes de todo tipo con el denominador común de ser siempre de primera calidad. También es muy solicitada el plato de verduras a la brasa, con salsa romesco, y que incluye berenjenas, calabací­n, alcachofas, gí­rgolas, espárragos trigueros y zanahorias. Si lo preferimos podemos decantarnos por un "pica-pica" a modo de tapas de toda la vida, como pueden ser unos caracoles cuya salsa destila un agradable sabor. Fenomenal también su torrada de escalibada con anchoas de L'Escala, donde el pan ha sido cocido al amor de las brasas.