En el número 72 de la calle Major que durante los siglos XVIII, XIX y principios del XX fue la arteria principal de la Creu Alta, reabre con nuevos bríos el restaurante La Nova Filatura de la mano de Lita Quesada.

El establecimiento se ubica en una antigua casa de tres plantas totalmente reformada, que conserva un «celler» de techo abovedado que consituye uno de los comedores más acogedores de los tres que dispone. Realmente destila una tranquilidad que le convierte en un escenario perfecto para deleitarse con las recetas de la carta y alargar la sobremesa o la velada.

De Mercado

Lita ha apostado por una cocina de mercado y de sabor casero, con los arroces como especialida. Exquisito por ejemplo el arroz caldoso con bogavante de una calidad excelente con el que es imposible no repetir. Acompañado de un buen cava es todo un manjar.

Por ello los sábados lo ofrece en un menú especial a 30 euros que incluye un primer plato a elegir, cava y postre.

Además del citado arroz también ofrece la paella marinera, caldereta de langosta (por encargo) y mariscada. Todo a unos precios muy ajustados y de calidad manifiesta.

Además de esta especialidad, en La Nova Filatura se pueden comer carnes a la brasa acompañadas de su respectiva guarnición; carnes cocinadas y recetas de pescado como almejas o mejillones a la marinera, gambas, bacalao, merluza, etc.

El solomillo de ternera con foie al oporto es una de sus recetas más delicadas; se sirve fileteado y acopañado de una mousse de foie regado todo con la reducción de oporto. Brillante.

Citar finalmente sus postres artesanos como el bizcocho con crema quemada, jarabe de chocolate y helado.

Menú diario

De cocina de mercado, variado y gran calidad. Además de la paella que ofrecen cada jueves, podemos encontrar recetas como sepias con albóndigas, merluza fresca a la plancha, garbanzos enmascarados, habas a la catalana, cigalas salteadas…

Fotos:

Ver La Nova Filatura en un mapa más grande