Datos del restaurante

Dirección: 

Pl. Cooperativa, 5, 08210, Barberà del Vallès, Barcelona.

Telefono: 

937479493

Precio Menu: 

8,50 €

Dias Cierre: 

Lunes

Mapa Google: 

Posición en google maps

El ayuntamiento de Barberà del Vallès no ha podido encontrar mejores manos que se ocupen del espacio destinado a cafetería y restaurante del nuevo y flamante equipamiento cultural del municipio, nos referimos al Teatre Municipal Cooperativa (TMC), estrenado hace escasos meses.
Los responsables de «El Tastet» como se ha bautizado, son los propietarios de la pastelería «La Palma». El equipo formado por las hermanas Gemma y Pepi Sanfeliu y el marido de ésta última, Carles Boix, se siente muy estimulados con este proyecto que definen como ilusionante y que es un paso más en la evolución de la prestigiosa pastelería.
Oferta
Está abierto a todo tipo de público en un horario que va desde las ocho de la mañana hasta las diez de la noche; y los domingos sólo desde las cinco de la tarde. Además del menú diario de cocina de mercado con recetas de elaboración, su oferta se basa en productos de bollería recién hechos y todo tipo de cafés y tés.
En cuanto a gastronomía han apostado por recetas de mercado que destilan el buen gusto reconocible en las exquisitas preparaciones de los caterings «made in La Palma».
Bautizados con nombres relacionados con el teatro, brindan recetas como La Trama (foie tres texturas); Les Titelles, (selección de cuatro pescados ahumados).
Pero caben pizzas artesanas, ensaladas como la de queso de cabra caramelizado; torradas como la de sobrasada y miel que han llamadado Apuntador o la Soprano, de ibérico con huevo estrellado. También hay un integral, Fila 0; y un Regidor, de salmón ahumado. Y sigue el bikini Make-Up, a base de manteca de trufa blanca. Una exsquisitez.