NU: Nombre:     NU Cosecha:    2007 Bodega:     Somnis de tardor. D.O.:          Penedès. Uva:           Syrah. Crianza:     En roble francés durante 12 meses. Maridaje:   Simplemente” para compartir los mejores momentos. Vade mecum. Es difícil escribir y describir cuando la sorpresa es inherente al momento. Es difícil incluso sentir cuando existe un cúmulo de sensaciones que impactan con fuerza serena y tranquila un estadio que puede intuirse como ya caduco y falto de nuevas emociones que puedan alterar el cómodo discurrir de la vida. Pero llega el momento de aferrarse a la más pura de las esencias de la supervivencia, a la más grácil forma de ver y vivir cualquier momento perdido años atrás. Llega y nace NU. Reza que nace de la variedad Syrah. Reza que nace desNUda; Reza que nace como nací; Reza que nace para mí. Su imagen es elegante, moderna, desenfadada, diferente con diferencia. Blanco sobre negro, negro sobre blanco. Me sobrecoge. Hace que sienta, que viva, que renazca, que vibre sin conocerla. Que sienta en cada poro de mi piel la necesidad de desnudar su interior, de ver que ciertamente es diferente, que en realidad existe en el momento justo y necesario en  que espero obtener y tener algo de ese incierto futuro que me sucede. Y siento ahora su esplendor. Su fuerza. Su aguerrido desenfadado, frenético, con el carácter impreso en cada huella que vierte desde el primer momento, con aromas a pubertad serena, cualquier gélido espacio. Con notas florales que hacen recordar esos momentos inexistentes ahora. Con tostados y ahumados nobles que invitan a compartirla en la más propia de las intimidades. Con frutas aún inmaduras que me invitan a no dejar pasar más tiempo, a cercar el espacio, a perderme sin más en su entorno. En boca su paso es agreste si cabe. Con un ataque que llena cualquier rincón de insensatez. Con un paso que hace olvidar cualquier nimiez, cualquier sin saber, cualquier sin sentido. De gran empatía, sabe conocer y reconocer al momento mi sentir o mi pesar. Me invade de fragancia y tiñe con su paso mi paladar para recordarme que está ahí, esperando, deseando que siga, pidiendo que no deje de sentir. NUevo descubrir, NUeva ilusión, NUeva esperanza, NUevo sentimiento, NUevo entender que no me ha dejado huella, porque simplemente es huella. Es la esencia. Con razón me dice Vade mecum: Ven conmigo.