Batec 5, latido. Nombre:  BATEC 5        Cosecha:  2005 Bodega:   CUBELLS-CUBELLS D.O.:        MONTSANT    Uva:         Garnacha, merlot, cabernet Crianza:   12 meses aprox.    Maridaje: Cuando la sorpresa sea el sentido Toda una provocación en su misma presentación. ¿Será capaz de alterar mi ritmo? La imagen. Diríase diabólica. Rojo sobre negro. Aquelarre manifiesto. Sangre de vida marcada en todo su ser. La procedencia, Montsant. Otro tesoro que desafía mis sentidos aún antes de sentir. Garnacha, sutilidad; Merlot, cuerpo y esencia; cabernet, carácter y expresión. Soy incapaz de resistir. Me manifiesto aconfeso y laico y me dejo llevar al mundo de la seducción. Al mundo del pecado, al mundo de lo desconocido. En nariz sorprende la buena integración alcohólica  del anuncio de unos 15º. Sólo presenta notas a frutas en perfecta armonía con el azúcar. Madurez tranquila y sosegada de confituras  y compotas. Casis, arándanos y el recuerdo presente de la vainilla y del tostado suave que le otorga el envejecimiento en barricas al que se ha sometido. Toda una sorpresa cuando se pasa a boca y nos gratifica con recuerdos a frutos secos tostados, a moras y a caramelo. Puro toffe con recuerdos a café irlandés. Chocolate suavemente marcado y notas a mineral de la tierra que le da vida y lo ve crecer. Después, sensación de placer, sensación casi de cansancio, pero ganas de repetir, ganas de pedir, de decir, de dejarse llevar una vez más por el placer. Placer que quizás sea de otro mundo, que quizás sea prohibido, que quizás sea fruto de inspiración de musas y demonios, de danzas primaverales y clandestinas. Satánicas si cabe en su inspiración. Pero que dan fruto a esta sorpresa. Realmente una felicitación a todos los sentidos que participan dentro y fuera de este vino. Todo un descubrimiento. Todo triangulación. Toda redondez. Todo un futuro. Sólo me queda decir: gracias.