«Nuevo» restaurante vegano

El Restaurante de ccina natural y 100% vegetariana Cor Verd de Sabadell será a partir de hoy viernes 20 de enero 2017, Beagle, también de cocina vegana y natural. El Restaurante seguirá en la calle de Sant Jaume, 6 de Sabadell, y será explotado por la misma empresa Catalunya Vegan sl, pero cambia la orientación.

El nuevo restaurante sigue la misma filosofía de cocina vegana y natural sin productos de origen animal. Mantiene, además, el mismo equipo de cocina, pero bajo una dirección diferente. Beagle se basará en un menú diario y un menú de fin de semana, también con productos de temporada.

El nombre del nuevo restaurante se inspira en el barco en el que el famoso naturalista inglés Charles Darwin dio la vuelta al mundo para escribir después su gran obra, el Origen de las Especies.

Beagle reforzará el menú de cada día y hará los fines de semana y los jueves y viernes noche un Menú Especial con cinco primeros y cinco segundos, varias opciones de postres y una amplia carta de vinos ecológicos.

En el Cor Verd de Igualada se puede seguir disfrutando de la carta y de la oferta de alta cocina vegana.